Astaksantiini on voimakas, rasvaliukoinen antioksidantti, joka mm.
- vahvistaa immuunipuolustusta
- suojelee silmiä ja ihoa auringonvalon haitoilta
- auttaa ehkäisemään allergian ja astman oireita
- ehkäisee syöpää sekä sydän- ja verisuonisairauksia.
Astaksantaani sisäisenä UV-suojana
Astaksantiini keräytyy kaikkiin ihokerroksiin, toisin kuin aurinkovoiteet, jotka jäävät ihon pintaan.
Astaksantiinin on havaittu ehkäisevän UV-säteilyn aiheuttamia vaurioita soluviljelmissä.
Esimerkiksi etelänmatkaan voi valmistautua alkamalla syödä 4-12 mg astaksantiinia päivässä jo 3 viikkoa ennen lähtöä. Valmisteeksi sopii esimerkiksi Astacaps tai vahvempi, laadukkaana pidetty Nutrex.
Astaksantaani väriaineena
Luonnossa astaksantiinia tuottavat kasvit ja levät. Se antaa ravintoketjussa yläpuolella oleville lohikaloille ja katkaravuille niiden punertavan värin. Myös flamingot saavat vaaleanpunaisen värinsä astaksantiinista.
Astaksantiini on myös elintarvikeväri, jota tuotetaan synteettisesti. Sitä lisätään esimerkiksi viljeltyjen lohien rehuun, jonka hinnasta se muodostaa 15-25 %. Astaksantiinin E-koodi on E161.